طريقة عمل الحواوشي

• الكمية تكفي:8 أشخاص
• وقت التحضير:15 دقيقة
• وقت الطهي:15 دقيقة
• المقادير:1/2 كيلولحم مفروم1/2 كيلوبصل1/2 كيلوطماطم1/2 كيلوفلفل اخضر كبيرمقدارملح وفلفل وبهاراتعدد 8رعيف عيش بلديمقدارزبدةقليلمن الزيت
• التحضير:1- يوضع للحم على النار بدون أي إضافات ليشوح حتى يخرج منه الماء ويتشربها ويصدر صوت طقطقة، ويترك ليبرد ثم يفرم في الكيتشن ماشين لينعم.
  2- يفرم البصل والفلفل فرما خشنا وتقطع الطماطم تقطيعا صغيرا.
  3- يوضع الخضار نيئا على اللحم المشوح وتضاف التوابل ويقلب جيدا.
  4- يفتح العيش من ناحية واحدة ويحشى بالخليط السابق ويرص بجانب بعضه في صينية مدهونة زيت.
• الطبخ:يدهن كل رغيف بالزبد على وجهه ويدخل الفرن لمدة 15 : 20 دقيقة ثم يقطع كل رغيف إلى نصفين ليسهل أكله ويقدم ساخنا. وبألف هنا علي قلبكالمصدر :مواقع ومنتديات